一只炸鸡的热量因鸡的大小、炸鸡的部位以及烹饪方式等因素而有所不同，但一般来说，一只普通大小（200-300克）的炸鸡热量为1500-2000大卡，在日常饮食中需要谨慎对待。
从鸡的大小来看，如果是比较小只的鸡，其整体热量会相对低一些，但如果是较大只的鸡，在经过油炸后热量就会更高。就炸鸡的部位而言，不同部位的热量也存在差异，鸡皮部分的脂肪含量很高，在油炸过程中会吸收大量油脂。而鸡肉本身相对来说脂肪含量比鸡皮低，但是经过油炸后，也会吸附不少油脂，从而增加热量。在油炸过程中，鸡肉的表面会形成一层油膜，油脂就附着在上面。通常，油炸使用的油是植物油或者动物油，这些油脂的热量都非常高，每克油脂大约含有9大卡的热量。一只炸鸡在油炸过程中可能会吸收几十克的油脂，这就大大增加了热量。对比其他食物，炸鸡的相对更高。这也就意味着如果经常食用炸鸡，而且没有通过足够的运动去消耗这些热量，就很容易导致热量摄入超标，进而转化为脂肪堆积在体内，造成体重增加。对于想要控制体重或者保持健康饮食的人来说，炸鸡属于高热量、高脂肪的食物，应该尽量少吃。如果实在想吃，可以选择去掉鸡皮，并且搭配大量的蔬菜一起食用，以减少整体的热量摄入。