民以食为天，相信不少的小伙伴们在家中的时候都喜欢自己炒上一两个小菜，独自或者和家人一起享受美食的滋味吧，但五湖四海各种各样的菜肴非常的多，例如扎啤是怎么做的相信就没有多少人了解吧，下面就来看看具体的答案是什么吧！

扎啤是一种鲜啤，制作方法如下：

1.磨碎麦芽：麦芽是扎啤酒的主要原料，需要将其磨碎成粉末。

2.煮沸麦芽粉末：将磨碎后的麦芽粉末倒入大锅中，加入适量的清水，加热至沸腾，然后降温，使其煮沸2小时以上。这个过程称为“煮麦汁”。

3.加入啤酒花：在煮麦汁的过程中加入啤酒花，可以调节扎啤酒的味道，颜色和香气。

4.煮沸并冷却：将带有啤酒花的麦汁再次煮沸，并降温至低温（通常在15°C至25°C之间）。

5.加入酵母：将酵母加入麦汁中，促进麦汁变成扎啤酒。

6.发酵：将麦汁放入发酵桶中，通过发酵过程使麦汁变成扎啤酒。

7.储存：将发酵好的酒液贮存在密封的容器中，使其在适当的环境条件下成熟。

8.过滤和装瓶：在扎啤成熟过程中，需要进行过滤和装瓶，使其更容易贮存和食用。

以上就是扎啤是怎么做的的内容，希望这个回答对你们有所帮助，如果对美食还有其他想要了解小伙伴们，欢迎各位右击收藏本网站，小编会继续为大家带来更多优质的美食百科内容的！